Medan, Trutsmedia.id–Kepala Dinas Ketahanan Pangan (Ketapang) Emilia Lubis menyebutkan, dalam waktu dekat ini bantuan mesin penyimpanan cabai dan produk komoditi holtikultura lainnya dari Kementerian Pertanian akan tiba di Medan, yakni 1 unit mesin Controlled Atmosphere Storage (CAS) dan 2 unit mesin Chiller berikut genset dan blower.
“Disimpan di mesin CAS, cabai bisa bertahan 2,5 bulan, sedang di Chiller produk bisa bertahan 2 minggu,” ujarnya saat melakukan pemantauan ketersediaan cabe dan bawang merah di Pasar Induk Lau Cih, Senin (22/8) malam hingga Selasa (23/8) dini hari.
Emilia menyebutkan, sebelumnya Pemko Medan memang mengajukan permohonan bantuan mesin penyimpanan kapasitas 8-10 ton.
“Namun, mungkin karena keterbatasan anggaran, mesin CAS bantuan dari Kementerian Pertanian yang kita terima untuk kapasitas penyimpanan 2,5 ton, dan 2 mesin Chiller yang masing-masing berkapasitas penyimpanan 1 ton. Artinya, total yang bisa disimpan 4,5 ton,” ucapnya.
Dia menyebutkan, setelah tiba di Medan, mesin penyimpanan ini langsung diserahterimakan dari Dinas Ketahanan Pangan kepada PUD Pasar. (Red/24.006)